這天氣,好適合吃火鍋呀!

我跟馬修超愛到處挖掘好吃的鍋類,不管麻辣鍋、小火鍋、酸菜白肉鍋等等

只要好吃就會瘋狂揪有們一起去吃

最近吃到「小農鍋物」,他們家的蔬菜很特別,使用國內小農種植的當季蔬菜

肉也非常好吃,是我目前吃過最嫩最愛的火鍋豬肉片了~ 

 

 

 

之前就聽朋友提過小農鍋物,只是一直沒找到機會去試試看

沒想到正燃起打電話訂位念頭時,就接到朋友邀約試吃,當然立馬答應

我們去的是小農鍋物比較新開的大安店,剛好離馬修公司近

訂了一天上班日時間,接馬修下班後一起散步去吃小火鍋囉 :)

 

【小農鍋物 大安店】

網址:台北市敦化南路一段190巷40號1樓

電話:02-2781-9900 (建議要訂位,很容易客滿唷)

粉絲團:https://www.facebook.com/farmerstable2/

 

 

 

走一走,其實根本不知道已經到了

小農鍋物的裝潢也太像日系雜貨風咖啡廳,很清新舒服 

  

 

 

店門口外面看起來真的很像雜貨鋪吧?

這邊放的是台灣在地小農們種植的當令新鮮食材,還有一些木製小器具

都有在販售,喜歡可以買回家呢

 

 

 

走吧,進去吃小火鍋了:)

牆上有陳列食材、醬料等,都是小農鍋物使用的

例如松露醬油、剝皮辣椒、香菇、南瓜、鑄鐵鍋等

如果吃完小農鍋物的小火鍋很喜歡的話,也可以買回家用

 

 

 

店面不算太大間,座位也不算多,所以建議要先訂位

日系雜貨感裝潢非常舒服,走道空間也很寬敞

木桌、木椅、鑄鐵鍋、瓷器器具等,營造出一種在日本家庭用餐的居家舒適感

 

 

 

小農鍋物大安店開幕後,已經有非常多明星藝人來吃過

簽名在小木托盤上,擺在店裡裝飾,挺可愛

 

 

 

牆上的黑板會寫上一些近期的小特色湯頭

本日小農直送的新鮮食材,右或是打卡送食材活動等

 

會愛上小農鍋物,除了吃起來很好吃

主要也贊同他們對於食安問題的重視,以及善待地球的理念

畢竟現在食安問題真的很嚴重,再花錢同時還要擔心吃到壞食材,不是很掃興?

 

小農鍋物對食材選擇非常嚴謹

跟國內30位小農簽約,提供當季最新鮮優質的蔬果,肉品也是嚴選的

即使單價跟一般小火鍋比起來稍微貴一點點,但這點心安與健康,是錢買不到的,對吧?!

 

 

 

除了有四人桌,可以跟朋友們聚會時享用

店裡靠牆區的座位,即使一個人來用餐也很OK

每個座位下方有小竹籃可放衣物包包,還蠻貼心 

 

 

 

桌子的擺設陳列超讚,很溫馨耶

中間的擺設裝飾除了好看,如果對面坐得是陌生人,也有隔絕的作用

即使坐在同一桌,也不會有直接對眼尷尬的情況

人數多時,中間的擺設可以拿開,不會阻擋朋友們聊天喔

 

 

 

跟一般小火鍋店很不一樣,小農鍋物使用「特製的鑄鐵鍋」來烹煮

鑄鐵鍋的受熱傳導均勻,保溫度也比較好

更棒的是在煮的時候會釋放微量“亞鐵離子Fe2+”,可以補充血液中的血紅色,改善貧血缺鐵情況

上面的蓋子用的是檜木蓋,非常有質感

 

 

 

餐具完全不馬虎,聽說是老闆娘親自挑選的

筷架是碗豆,也太可愛了吧~

 

 

 

提供兩種醬料:松露醬油&泰式酸辣醬

松露醬油聞起來很香,不會太鹹

泰式酸辣醬還蠻道地,酸辣酸辣的吃起來很清爽

兩種醬都很適合搭配食材或是沾著肉吃,算是比較沒負擔感的醬料

 

 

 

菜單第一頁,有詳細介紹小農鍋物的理念,以及食材、器具挑選等 

 

 

 

餐點基本上是以「套餐」方式來點餐

從湯頭、菜盤(不用選)、嚴選肉品、主食、甜點飲料(不用選),一道一道選擇

價格的部分主要依湯頭、肉品而有所不同

 

 

 

湯頭有4種,季節限量湯頭會因為季節而變化

像我們這天就沒有養生天麻雞湯,用韓式泡菜鍋來取代

其中比較特別的是昆布湯,素食者可以放心享用

 

 

 

小農鍋物經典的肉,是自由寶貝豬跟台南舒康機

都是台灣嚴選優質肉品,來小農鍋物一定要點,吃過的人都讚不絕口

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基本上套餐的份量很夠,如果食量大的男生可以單點增加飽足感

肉類單點的部分,提供全份、半份的選擇,可以吃到不同的肉類,很棒耶 

 

 

 

另外也有限量餐點與雙人套餐

不過我真心覺得,如果是第一次吃小農鍋物的話

一定要嘗試他們經典的寶貝豬或是舒康雞啦

 

 

 

上~菜~囉!!!

點了滿滿一桌,看起來無敵豐盛>///////<

 

我跟馬修點了兩個套餐:分別是極品牛小排(NT$680)、招牌海陸雙拼(NT$688)

湯頭分別選了豚骨蔬菜湯(+NT$30)、昆布湯

另外加點了限量手工花枝漿(NT$120)、新鮮蛤蠣(NT$80)、東石鮮蚵(NT$80)

 

 

 

滿滿美食,我們要開始享用囉>/////<

每次吃飯馬修都要等在旁邊等我拍完照才可以吃,應該看得出他一臉猴急樣,肚子太餓(笑) 

 

 

 

忘了說,一座好後,服務人員會先送上決明子茶,喝起來很清爽

我們有加點每日現打鮮果汁(NT$150),是火龍果+芭樂

無敵好喝,連不愛吃火龍果的馬修都喝光光,不會太甜膩喔

 

 

 

 

這鍋是素食也可以食用的昆布湯,屬於比較清淡的湯頭 

 

 

 

馬修點的招牌豚骨蔬菜湯很好喝耶

是用大量小農自產的當季新鮮蔬果,熬煮4~6小時而成

完全不加任何香精、粉末或是還原湯頭

所以喝起來是非常自然的清甜感,以豚骨湯頭來說,偏清爽喔

 

 

 

裝蔬菜盤的小鍋子也太可愛>//////<

蔬菜盤全部都是小農種植的當令蔬果,所以有很多沒看過,超新奇

像我就沒吃過紫馬鈴薯、彩色紅蘿蔔、紫地瓜等等,有好多我根本叫不出名字

好險上菜時服務人員會一一詳細介紹,否則會不知道自己吃了什麼特殊蔬菜(笑)

 

 

 

我的習慣,喜歡先把蔬菜通通下鍋,讓湯更清甜

 

 

 

主食我選了白米飯,小農鍋物會輪流使用台灣各種米類

馬修則選擇烏龍麵,煮起來QQ的很滑彈

 

 

 

這盤是招牌海陸雙拼的肉盤

可以從優格豬、嫩肩莎朗、羊排裡3選2,我們選了優格豬與嫩肩莎朗

 

 

 

先從優格豬吃起吧!!

稍微涮一下,當粉色肉片變成白色就可以吃了

優格豬可是吃優格長大的,所以吃起來超嫩又甜

不會有很重的豬味,肥瘦度也恰恰好

很適合沾松露醬油配著吃唷

 

 

 

嫩肩莎朗也不錯吃,油花比較少一點沒那麼肥

小農鍋物的牛肉是美國頂級牛肉,吃起來不膩,但也不會因為瘦肉多而柴柴的

下鍋刷幾下,變成粉紅色時就可以吃,肉質也很棒,好吃啊 

 

 

 

這盤是極品牛小排,看看那油花,好美唷>//////< 

 

 

 

牛小排的油花本來就會稍微多一點,吃起來超嫩

油脂分布很棒,超級好吃

 

 

 

本來打算再單點半份經典的寶貝豬or舒康雞享用

但我跟馬修完全小鳥胃,怕吃不完浪費,只好留到下次再吃

寶貝豬是嚴選彰化優質豬,採取部分放養,肉質是五花肉,但油脂分布很棒

聽說吃起來很肥嫩又香甜,不會覺得膩,之後一定要點來吃吃看!!

 

 

 

小盆栽也太可愛了吧~~~

這是限量手工花枝漿,別看小小一盆,大概可以挖10顆左右,份量很夠

 

 

 

花枝漿裡面有很多花枝切塊,吃起來口感很豐富

其實我吃火鍋是不愛吃這種丸類、魚漿類

可是小農鍋物的花枝漿吃起來好好吃唷,可以吃到花枝,又很香甜啊

 

 

 

招牌海陸雙拼附的海鮮盤,看似小小一盤卻好豐富

蝦子、蛤蠣、魚片、小鮑魚、透抽等

對女生來說,招牌海陸雙拼份量十足,甚至會吃超飽喔

 

 

 

雖然已經有海鮮盤,但我們又追點了鮮蚵、蛤蠣

這樣滿滿一大盤居然只要NT$80,也太划算了吧!!

 

 

 

鮮蚵是東石來的,煮起來很飽滿

新鮮度很夠,所以吃起來超級鮮甜,好好吃唷>///////<

 

 

 

蛤蠣煮起來也很飽滿,味道超鮮的,好讚!! 

 

 

 

由於蔬菜盤裡面有紫地瓜、紫馬鈴薯,煮一煮湯就變成紫黑色,很有趣

 

 

 

恩~這黑紫色湯頭,充滿蔬果營養

不同於一開始單獨喝湯底的清淡,有更多肉類與海鮮的鮮甜,好好喝啊 

 

 

 

吃完後的點心,是芝麻糊跟小餅乾

芝麻糊好喝耶,不會太甜,配上有柚香顆粒的餅乾,做個完美ending!! 

 

 

 

吃完後居然沒有臭臭火鍋味,蠻奇妙的~

總結一下,小農鍋物是我會一直回來吃的小火鍋,還蠻好吃的

不管是當令蔬菜又或是嚴選肉品,都非常讚,吃起來很安心又健康,營養滿滿

又可以支持在地農民,不覺得很棒嗎?!!

 

 

 

最後再次附上小農鍋物的相關資訊,記得一定要先訂位!

當天是平日去吃,也已經將近客滿喔

下次我一定要吃招牌的寶貝豬啦>///////<

 

【小農鍋物 大安店】

網址:台北市敦化南路一段190巷40號1樓

電話:02-2781-9900 (建議要訂位,很容易客滿唷)

粉絲團:https://www.facebook.com/farmerstable2/

 

 

 

 

 

 

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